Печенье и пряники - Юличкины рецепты

Ну, вот около меня созрело отличное да вкусное печенье-рогалики. Рецепт теста мы взяла из книги "кухня Шулы", тесто называется "ЭС-ЭМ-ЭМ" 350 гр муки (2,5 стакана) Замешиваем все ингридиенты теста на фудпроцессоре, вот да все. Хорошо перед использованием подержать тесто в течение холодильнике, примерно час. Раскатываем тесто тонки слоем, примерно 3мм. Делим круг на части , кладем на край каждогй части начинку равно сворачиваем требочкой, так, что бы тонкий конец рогалика оказался на верху. Выпекаем рогалики при 180 градусах. Даем им остыть. Взбиваем хорошенько яйцо, в течение отдельной миске смешиваем сахар начиная с корицей. Теперь каждый рогалик макаем в течение яйцо, но потом на сахарно-коричную смесь. Даем рогаликам подсохнуть. да можно угощать гостей!