ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ СДОБНЫЕ

4 стакана муки, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан меда, 1 ст. ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 1/2 чайной ложки соды, 1 стакан ядер миндаля. Молоко равным образом масло разогреть, добавить мед, перемешать до образования однородной массы, без кристаллов засахарившегося меда, охладить. на охлажденную массу добавить растертые яйца, корицу, гвоздику, измельченные ядря миндаля, соду да муку, все тщательно перемешать до получения однородного пластичного теста. Тесто положить на слегка подпыленный мукой стол, раскатать ровным слоем толщиной примерно 1 см. из помощью выемок различной формы вырезать пряники. Поверхность их смазать яйцом, украсить орешками, изюмом, цукатами. Выпекать пряники при температуре 210-220 градусов до готовности.