БЕРЛИНСКОЕ ПИРОЖЕНОЕ - Обмен рецептами - Доска объявлений

Привет всем! Очень давно не была на Кулинаре, приятно встретиться начиная с теми, кто был здесь год-полтора назад. Копирую рецепт берлинского пир., присланный Ариной. >Помогите найти рецепт берлинского пироженого. >Пожалуйста. БЕРЛИНСКОЕ ПИРОЖНОЕ. На 50 штук: 250г муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 250г творога, 200г сахара, 250г сливочного масла. Слоеное творожное тесто для этого пирожного готовят накануне. Оно должно постоять ночь в течение холодильнике. Замешивать его надо холодными руками. Все продукты, же в первую очередь - сливочное масло (или маргарин)- тоже должны быть охлажденными. Просеянную муку начиная с разрыхлителем насыпать горкой на доску или стол. Сделав углубление, положить в течение него творог также нарезанное кубиками масло. Вымесить тесто руками, начиная из середины. На посыпанной мукой доске раскатать тесто в течение прямоугольный пласт размером 30х60 см, дважды сложить также раскатать (как обычно раскатывают слоеное тесто). Завернуть тесто на пленку равным образом оставить на ночь на холодильнике. Смазать противень маслом или маргарином. Посыпать доску или стол сахаром равным образом раскатать тесто в течение пласт размером 22.50 см. Тесто при этом почаще переворачивать, чтобы сахар был распределен равномерно. Пласт теста взять за более узкий конец, дважды завернуть его для середине, же потом сложить еще раз. Эту полоску длиной 50 см разрезать на 50 кусочков толщиной на 1 см. Разложить их на противне. Нагреть духовку до 220 градусов. Оставить пирожные лежать на противне 15 минут, только потом выпекать примерно 10 минут. Потом перевернуть лопаточкой, чтобы жженый сахар получился начиная с обеих сторон. Далее варианты: 1. Смазать пирожное ванильным сливочным кремом равно сложить по 2, 2. Окунуть наполовину на растопленную шоколадную глазурь. Охладить. 3. Взять 2 пирожных, между ними положить слой взбитых сливок. Примечание. Слоеное творожное тесто прекрасно хранится на морозильнике примерно 3 месяца. Готовое тесто надо раскатать, нарезать прямоугольниками также посыпать мукой. Куски теста сложить, отделив друг от друга полиэтиленом (фольгой) также упаковать на пакет. При комнатной температуре тесто оттаивает от 2 до 3 часов, же потом начиная с ним можно обращаться, как со свежим. Приятного аппетита! ( Ната ( для ( paulas_home ( light_receipes ( Peter Jaeger ( Melanie Baumgaertner ( obirvalg ( mrtwixname ( romewar ( Tosser_mail ( ( fifauefaru ( Lena-Lena ( Admiral ( Vescreecy ( Dream_Breaker ( VipFund ( LenaGolova ( accessorize_monsoon ( accessorize_bag ( accessorize_jewelry ( trendmicromatik ( wrboard ( tagankinn ( usernumverone ( JaphDeave ( is-shopnet ( Sevastone ( promodeeer ( Kalinishka ( realestatew ( OliverKan ( JunMassiver ( vasiliystroy ( aquatorika ( StrongME_two ( maestroDIK ( gnvbvsal ( marusya ( fitolavka2007 ( Сергей ( art2007dom ( SergVish ( villasforent ( SergVish ( rwertrtrz ( HerBer_Aug ( vernotibert ( Griggoor ( helenx2007 ( Blondink@ ( iWebHost ( Candykiss ( Prettymgirl ( ( BlackPussya ( Prettymgirl ( huamuatt ( huamuatt ( Parishiltons ( seiGera ( Warezznics ( noeltr ( koferer ( Cooper ( olgamironova ( Виктор ( viktor_pacyuk ( ALCATRAZ ( александр ( 221wat ( blagiesofty ( Abraghamnb ( Lukaurod ( Donta ( Michelangelo Nydia ( gffhvcbc ( George ( JankaPOZ ( Lukaurod ( Cornelius ( friendfinderego ( artemis ( Garikwin ( Lukaurod ( Kendrick ( Hulterseheate ( novicheG ( takrupartners ( abortsitenm ( EroticLadyz ( Ipatiplakat ( Frederick ( UFOlonaftik ( abortsitez ( toropov ( domclimat2007 ( forumnew ( Jupiter ( HotOutdoor ( darkmag2007 ( AvtokreditMos ( HotOutdoor ( DeneaveEnvilainvoday ( UFOinNews ( EliteMusicGirls ( Dasha1983 ( Ipatiplakat ( Ipatiplakat ( sosochka-mur ( veterve ( maksidus ( mailhacki ( netsekretov ( rur ( rur ( catherine ( Eurodevice ( KalyanMaster ( Remstek ( stervochka ( art2007 ( активистыи-менинники ( metallseller ( glaasplass ( Теодор.E.Klug ( Lolitochkaaa ( TesLanik ( Anna