Пирожные. Рецепты приготовления пирожных

Пирожное «Картошка» 1 батон пшеничного хлеба (500 г) или 2 стакана панировочных сухарей, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. какао-порошка, 10-15 ядер грецких орехов, 2 ст. л. фруктового сиропа. Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками равным образом подсушить на духовке. Получившиеся сухари размолоть из помощью кухонного комбайна. Одну ст. л. какао-порошка развести четвертью стакана теплого молока. Остальное молоко подогреть, растворить в течение нем сахар, добавить разведенное какао, перемешать, вскипятить. Затем добавить сливочное масло, измельченные орехи, молотые сухари (из них заранее отложить 2 ст. л.), сироп да тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать "картофелины" также обвалять их на сухарях, смешанных почти 1 ст. л. какао. Готовое пирожное поставить на 1 час на холодильник. Пирожные «Плетенки» 2 стакана пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 4 ст. л. сметаны (жирностью 15%), пол стакана сахара, пол ч. л. соли, пол ч. л. пищевой соды, 200 г повидла или джема. Муку смешать почти содой равным образом просеять. Сметану, соль равным образом сахар перемешать до растворения сахара. Масло размять также взбить деревянной лопаточкой в течение течение 10 минут, затем, продолжая взбивать, постепенно добавить в течение него сметану, чтобы получилась кремообразная масса. После этого добавить муку равно как можно быстрее замесить тесто. Готовое тесто раскатать на пласт толщиной 5 мм, вырезать из него 9 прямоугольников размером 10Х5 см да выложить их на противень. По всей длине прямоугольников положить повидло, оставив свободными на 0,5 см длинные края. Из остального теста раскатать пласт толщиной 3-4 мм, разрезать его на узкие (шириной около 4 мм) полоски да выполнить из них над повидлом плетения. Концы полосок прижать для свободным от начинки краям прямоугольников. Выпекать пирожные 20 минут при температуре 200 градусов по Цельсию. Пирожные из творога 250 г творога, 25 г сливочного масла, две трети стакана молотых пшеничных сухарей, 0,5 стакана сахарной пудры, 50 г кураги, 50 г изюма без косточек, 0,5 ч. л. лимонной цедры, 1,5 ст. л. какао-порошка. Творог выложить в течение миску, добавить размягченное сливочное масло, сахарную пудру равным образом растереть смесь ложкой до образования однородной массы. Изюм да курагу промыть, обсушить. Курагу мелко нарезать да вместе начиная с изюмом, сухарями равным образом цедрой добавить для творожной массе, все тщательно перемешать. Из получившейся массы сделать шарики величиной из грецкий орех, обкатать их на какао равно поставить в течение холодильник. Через 2 часа пирожные готовы. Все рецепты предоставлены форумчанками сайта http://www.krasotulya.ru/ При перепечатке активная ссылка на сайт http://www.krasotulya.ru/ обязательна.