Пряники карамелизованные медовые - Кулинарный рецепт

Сахар высыпаем на сухую сковороду равным образом растапливаем его до образования коричневого цвета. Жженый сахар, заливаем водой равно варим на слабом огне до полного растворения. на другой посуде яйца растираем начиная с сахарной пудрой, добавляем мед, сливочное масло, соду равным образом остальные продукты. Медовую массу тщательно взбиваем до образования крепкой пены. Затем на эту смесь добавляем охлажденный соус из жженого сахара равным образом части муки. Все перемешиваем, выкладываем массу на доску, добавляем муку равно замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто раскатываем на пласт толщиной около 5 мм равным образом вырезаем из него пряники, которые выпекаем на хорошо нагретой духовке до золотистого цвета. Горячие пряники обмазываем взбитым яйцом. Глазируем сахарной пудрой, взбитой на яичном белке.